Afin de pouvoir fournir des produits alimentaires haut de gamme aux meilleurs hôtels, restaurants et traiteurs de la région, de manière compétitive et avec une capacité de croissance, La Provençale a investi dans une solution de stockage à navette FSP de Stöcklin Logistik AG, techniquement conçue pour une température de 2°C. La solution de stockage à navette FSP de Stöcklin a été installée dans les locaux de La Provençale.
Planification et mise en œuvre d'une solution d'entreposage frigorifique FSP-Shuttle entièrement automatisée pour la manutention de produits frais et secs à 2°C.
Stockage à 7 couloirs avec 69 navettes FSP pour le stockage intermédiaire à une ou deux profondeurs de 25 000 récipients (600x400x240 ou 480 mm, pour 30 ou 50 kg), y compris une infrastructure intelligente de tri et de palettisation pour 21 quais de chargement.
3.000 mandats Over-Night peuvent être chargés tous les matins en deux fois moins de temps sur 200 camions propres.
Capacité de stockage et de déstockage d'environ 5 000 récipients par heure, ce qui permet de manipuler 500 à 600 tonnes de marchandises par jour - avec une transparence et un contrôle complet.
La Provençale est le plus grand distributeur alimentaire du Luxembourg. Dans son assortiment : plus de 45.000 produits frais, surgelés, d'épicerie fine, de boissons et non alimentaires (dont certains sont produits par l'entreprise), qui sont livrés le lendemain matin dans les compositions les plus diverses si les commandes sont passées avant minuit. Jusqu'à 3 000 mandats Over-Night sont préparés chaque jour et chargés dans 200 camions de l'entreprise via 21 quais. Cela est possible grâce à un entrepôt à rayonnages hauts ultramoderne BOXer RBG construit dès 2016 avec Stöcklin et à une toute nouvelle solution d'automatisation pour la zone réfrigérée.
Construit entre 2022 et 2024, cet entrepôt à sept couloirs, entièrement automatisé par navette FSP, est conçu pour la manutention de produits à base de poisson, de viande et de produits laitiers, de fruits, de légumes et d'autres produits frais et secs à une température comprise entre 2 et 5°C. Il est équipé d'un système d'ouverture et de fermeture des portes. Il peut accueillir 25 000 récipients (600x400x240 ou 480 mm, 30 ou 50 kg) pour le stockage intermédiaire à une ou deux profondeurs du transbordement journalier en provenance de différents départements de produits frais. Le cœur de la solution globale, qui comprend également des rayonnages, des élévateurs, des convoyeurs de rayonnages et un logiciel de commande, est constitué par les véhicules navettes à conduite dynamique : au total, 69 navettes FSP de Stöcklin conduisent dans sept allées et peuvent ensemble stocker et déstocker environ 5 000 récipients par heure. Elles déplacent ainsi 500 à 600 tonnes de marchandises chaque jour - avec une transparence et un contrôle complet. L'avantage de la solution système AKL FSP-Shuttle est que les véhicules ne conduisent chacun que sur un seul niveau. Ils effectuent leur travail en parallèle et indépendamment les uns des autres sur l'ensemble de l'installation et peuvent être facilement remplacés en cas de besoin pendant l'opération, sans arrêt pour la maintenance et l'entretien.
Environ 40 000 récipients sont préparés et chargés chaque jour. Jusqu'à présent, le chargement prenait en moyenne une heure par camion et chaque geste devait être documenté. Tout cela est désormais entièrement automatisé - et permet de réduire de moitié le temps de palettisation et de chargement. Un temps de charge réduit de moitié signifie une capacité doublée - sans personnel supplémentaire. De plus, les marchandises sont moins souvent manipulées : c'est bon pour la qualité. Dès les trois premiers mois après la mise en service, les taux d'erreur ont considérablement baissé par rapport à l'opération précédente. Un acte de démontage permettant de peser les récipients à l'entrée et de photographier le stock peut encore réduire de moitié les taux d'erreur au cours des un à deux ans à venir.
