Kombinacija dveh vrst skladišč zagotavlja optimalno izkoriščenost prostora in visoko hitrost za logistiko svežih izdelkov s kompleksnimi zahtevami.
Načrtovanje in izgradnja kombinacije kanala za zlaganje zabojnikov in skladišča FSP za učinkovito skladiščenje hitro in počasi gibljivih izdelkov, ki je usmerjeno v proces in povpraševanje
Enotno kanalno skladišče za zlaganje zabojnikov, visoko 7,2 metra, z največ 25.326 skladiščnimi mesti in z uporabo regalov BOXer; in tudi: enocevno skladišče FSP s prevozom zabojnikov z 2.736 skladiščnimi mesti na 12 ravneh (trojna globina); vključno z integracijo s programsko opremo logOS.
Izjemno učinkovita izraba prostora z visoko hitrostjo skladiščenja in priklica zaradi kombinacije dveh vrst skladiščenja s tremi temperaturnimi območji v eni hali
Prilagojena intralogistična rešitev omogoča inteligentno in avtomatizirano mrežno povezovanje procesnih korakov, specifičnih za posamezno panogo (skladiščenje s kontrolirano temperaturo in pakiranje. Pravočasno pobiranje svežih izdelkov) v eni hali
Podjetje Metzgerei Pfitscher je mednarodno priznan proizvajalec visokokakovostnih klobas in mesnih specialitet. Njegovi dimljeni izdelki se proizvajajo v velikih serijah in skladiščijo več tednov. Sveži mesni izdelki in narezani mesni izdelki pa se lahko uživajo le nekaj dni in se skladiščijo zelo kratek čas. Zabojniki s temi počasi in hitro gibljivimi izdelki se od proizvodnje in pakiranja do skladiščenja pošiljajo kaotično.
Sortiranje, kompaktno skladiščenje počasnih izdelkov, prevoz svežih izdelkov pri pravi temperaturi za predelavo, zelo hitra dostava blaga za pet delovnih postaj za komisioniranje v majhnih količinah - inteligentno in na zelo omejenem prostoru: to je bil naš intralogistični izziv.
Da bi ta izziv rešili na najboljši možni način, se je podjetje Pfitscher odločilo za kombinacijo na podlagi Stöcklinovih analiz in načrtovanja, ki združuje dve različni vrsti skladišč v eno rešitev.
Približno tri četrtine novozgrajene hale je bilo zasnovanih kot kanalno skladišče za zlaganje kontejnerjev z enim hodnikom (GKL ). V sedmih globinah in treh nivojih je prostora za skoraj 3.000 skladovnic 9 odprtih zabojnikov Euro standard E2 (60 x 40 x 20 cm) z višino skladovnice 1.720 mm. Vsak od teh zabojnikov lahko vsebuje do 25 kg blaga. Popolnoma samodejni, 7,2 metra visok stroj za skladiščenje in odvoz BOXer ter vozilo Storage Rover podjetja Stöcklin skrbita za skladiščenje in odvoz največ 25 326 na kup zloženih zabojnikov. GKL je razdeljen na tri temperaturna območja: Proizvodi se popolnoma samodejno premaknejo v ustrezna temperaturna območja, nato pa se prevažajo pri idealni temperaturi za obdelavo - rezanje, porcioniranje in pakiranje.
Ob sistemu skladiščenja po kanalih je enonivojsko skladišče FSP za vsakodnevno pobiranje svežih in gotovih izdelkov. V njem je na 12 nivojih mogoče navzkrižno v treh globinah shraniti do 2.736 zabojnikov. Te zabojnike premika 12 vozil Stöcklin FSP shuttle, od katerih vsako vozi po eni ravni in omogoča pretok do 1 440 zabojnikov na uro.
Projekt je vključeval tudi celotno načrtovanje in namestitev transportnih sistemov v izvedbi, primerni za živilsko predelavo - vključno s programsko opremo za inteligentno upravljanje skladišča in nadzor pretoka materiala za celotno skladišče, ki je povezana s prejetimi naročili, zagotavlja pobiranje po načelu "prvi v prvi vrsti" in omogoča optimalno delovanje sistema z vidika zmogljivosti in energije.
Objekt je začel obratovati oktobra 2023 po nekaj manj kot dveh letih načrtovanja in gradnje - kljub težavam, ki jih je povzročil koronavirus. Gre za pomemben mejnik pri obnovi obrata na isti lokaciji po uničujočem požaru.
