Metzgerei Pfitscher es un fabricante de embutidos y especialidades cárnicas de alta calidad reconocido internacionalmente.

Su reto logístico para nosotros:

El sistema está diseñado para almacenar de forma compacta artículos de movimiento lento, llevar los productos frescos a la temperatura adecuada para su procesamiento y suministrar mercancías para cinco puestos de trabajo de preparación de pedidos con gran rapidez y en pequeñas cantidades, de forma inteligente y en los espacios más reducidos.

Nuestra solución para este complejo reto

Una combinación que reúne dos tipos de rodamientos diferentes en una sola solución.

Alrededor de tres cuartas partes de la nave de nueva construcción se diseñaron como almacén de canal de apilado de contenedores de un solo pasillo (GKL). Con una profundidad de siete y una altura de tres niveles, hay espacio para casi 3.000 pilas de 9 contenedores estándar E2 Euro abiertos (60 x 40 x 20 cm) con una altura de apilado de 1.720 mm. Cada uno de estos contenedores puede contener hasta 25 kg de mercancía. Una máquina de almacenamiento y recuperación BOXer totalmente automática de 7,2 metros de altura y un Storage Rover de Stöcklin se encargan de almacenar y recuperar el máximo de 25.326 contenedores apilados. El GKL está dividido en tres zonas de temperatura: Los productos se trasladan de forma totalmente automática a las zonas de temperatura apropiadas antes de ser transportados a la temperatura ideal para su procesamiento: para cortar, porcionar y envasar.

Junto al sistema de almacenamiento en canales se encuentra el almacén de lanzaderas FSP de pasillo único para las necesidades diarias de picking de productos frescos y precocinados. Aquí se pueden almacenar hasta 2.736 contenedores en tres profundidades en 12 niveles. Estos contenedores son transportados por 12 lanzaderas FSP de Stöcklin, cada una de las cuales se desplaza en un nivel y permite un rendimiento de hasta 1.440 cajas por hora.

El alcance del proyecto incluía la planificación y construcción completas de los sistemas de transporte con un diseño adecuado para el procesamiento de alimentos, incluido nuestro software inteligente de gestión de almacenes y control de flujo de materiales logOS para todo el almacén, que está vinculado a los pedidos entrantes, garantiza la preparación de pedidos según el orden de llegada y permite que el sistema funcione con una capacidad y un consumo de energía optimizados.

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