Presso il sito La Bovida di Bourges, il Gruppo HEFED e il suo partner Stöcklin stanno definendo nuovi standard nel commercio online specializzato in forniture professionali per la cucina e la gastronomia. La nuova struttura quadruplica la capacità e consente di soddisfare le esigenze di disponibilità e velocità della crescente clientela dell'e-commerce.
Progettazione e realizzazione di un magazzino a scaffalature alte completamente automatizzato per minuteria e pallet, compresa la conversione del picking da persona a merce a merce a persona.
Magazzino a 11 corsie e 23 metri di altezza con 60.000 cassoni e 6.000 posti pallet; 6 BOXer RBG per l'area dei miniload, 5 MASTer RBG per l'area dei pallet; integrazione delle stazioni di picking con tecnologia pick/place-to-light
Quadruplicazione delle capacità con fabbisogno stabile di energia e personale, ampliamento della gamma di servizi per i segmenti dell'e-commerce
Fornitura di una logistica adatta all'e-commerce per il proprio assortimento di prodotti e per i negozi di altri membri del gruppo, che consente di servire anche nuovi gruppi di clienti online; espandibilità fino a 90.000 posti auto
La Bovida è un grossista francese specializzato in forniture professionali per la cucina. L'azienda vende oltre 9.000 articoli per 238 produttori di marca e produce un'ampia varietà di spezie e miscele di condimento di alta qualità, salse, brodi e marinate. Tutti i prodotti - dai piccoli vasetti, coltelli, ciotole e pentole ai grandi contenitori e agli elettrodomestici per supermercati, catering e cucine professionali - sono disponibili in magazzino e in 19 negozi in Francia. A 100 anni dalla sua fondazione, La Bovida è entrata a far parte del Gruppo HEFED, che comprende anche il produttore di spezie EPICEA e lo specialista di utensili da cucina TOC.
Per rafforzare la vendita al dettaglio online e raggiungere nuovi gruppi target in modo leader di mercato, non solo i concetti dei negozi ma anche la logistica di questo segmento sono stati ristrutturati da zero per renderli pronti per l'e-commerce.
Presso il sito di La Bovida a Bourges, nella Francia centrale, nel 2022 è stato costruito su 4.200 m² un modernissimo magazzino a scaffalature alte 23 m, completamente automatizzato, con quasi 60.000 posti di stoccaggio per container e 6.000 per pallet - quattro volte la capacità precedente, con la possibilità di espandersi fino a una capacità totale di 90.000 posti di stoccaggio. Sei unità di stoccaggio e prelievo per piccoli pezzi e cinque per pallet delle serie BOXer e MASTer di Stöcklin Logistik AG operano attualmente in un totale di 11 corsie. Eseguono gli ordini di trasporto ad alta velocità, che vengono generati in modo ottimizzato in termini di tempo e di energia attraverso il software intelligente di controllo del flusso delle merci e del sistema. Inoltre, ci sono 1.500 m² per il ricevimento delle merci e le rampe di carico.
Tramite 800 m sistemi di trasporto per pallet e contenitori è possibile stoccare e prelevare fino a 185 europallet standard e fino a 800 scatole all'ora. Le stazioni di prelievo regolabili in altezza con l'innovativa tecnologia pick-by-light hanno sostituito i precedenti veicoli di prelievo. Sono collegate sia al magazzino pallet che a quello delle minuterie. Ciò significa che gli addetti al picking non attraversano più il capannone, ma attendono scatole e pallet in egual misura per prelevare le quantità ordinate nella loro postazione fissa.
"Questo magazzino ci rende estremamente efficienti. Infatti, siamo in grado di gestire le nuove capacità e la complessità tipica dell'e-commerce - cioè di mettere insieme un numero significativamente maggiore di spedizioni più piccole, composte da molti pezzi singoli di dimensioni diverse e con forti fluttuazioni della domanda - con all'incirca la stessa forza lavoro e lo stesso consumo energetico", afferma Olivier Hennel, Presidente di HEFED."Ma soprattutto abbiamo un maggiore controllo sui livelli di stock, grazie alla pesatura ricorrente e automatica di pallet e contenitori con l'elaborazione dei dati nel sistema di flusso delle merci".
